一个电压力锅搞定红烧肉
简单
4人份
做红烧肉前看了一遍高分菜谱，觉得都太麻烦了，咱在宿舍只有一个电压力锅，就自己发挥，结果成品太香了，太好看了，就着香味，看着图片都能吃下一碗饭。更别说吃着入口即化的肉肉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 3-4勺生抽
- 一小块桂皮
- 漫过肉的一半自来水
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉洗尽，切成2厘米×2厘米的正方柱，铺在锅底。怎么铺其实随意，但是像我这么铺呢，就好看一点。
2
铺上姜片，我这姜片超级小，大概拇指盖那么大，所以就多放了几片。放入几颗小冰糖，悠着点放哦，别做甜了就救不了了。然后倒入生抽，料酒，蚝油，水（用自来水就行，也不用烧开）还有一小段桂皮
3
盖上盖子，选择鸡鸭肉档，口感选劲道。或者直接选米饭档也可以，时间大概十五分钟就行。
4
煮好后开盖，这个时候有很多水，选择开盖煮，开始收汁，现在肉已经熟了，如果忍不住，可以尝一块，然后根据自己的口味再加酱油或糖。如果你能忍住，那就尝一下汤，再调调味。
5
收汁到这种状态，就完美了，这个过程肉会被逼出来很多油，最后吃的时候就不会有太大心理负担，哈哈哈
6
看，油都在锅里呢，我们吃的是蛋白质
