黄金土豆芝士虾球拉丝哦
简单
4人份
拉丝～料足～果然自己做好啊～如果只有虾和芝士，没有土豆怎么办？哈哈哈，直接去看步骤9吧！快手鲜虾芝士球，你值得拥有！
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食材清单
其他
- 10-20克黄油
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 一袋虾滑
- 少量黑胡椒
- 适量淀粉
- 适量糯米粉
- 适量面包糠
- 适量面粉
- 适量马苏里拉
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材如图。先制作土豆团：这里可以自由发挥，一个中型土豆蒸熟后捣烂，混入一大勺糯米粉、一大勺淀粉、10-20g黄油、撒点黑胡椒、半勺盐、半勺糖，揉捏成如图面团。能够成型，但是还是软软的，别害怕，哈哈哈！这里的调味料可以根据口味加入，也可以不加黄油～
2
左边👈：马苏里拉奶酪软了之后捏成小团备用，大拇指一节指节那么大，这步我觉得很关键，捏紧了可以包多点，更容易拉丝～右边👉：土豆团分成等份备用～
3
土豆团捏成坑坑，挤入虾滑（考究点的可以自制虾滑），投入芝士球一枚～把口收起来，捏成团备用。
4
你看，一颗颗团子。如果觉得粘手，手上稍微摸点水。（忽略旁边蠢蠢欲动的小爪子～）
5
分别把土豆丸子依次在面粉淀粉混合物、蛋液、面包糠里面滚一滚，然后就变成了上图这种金灿灿的半成品，是不是有点样子？哈哈哈
6
用双立人小奶锅炸。我全程开的中小火，一颗颗慢慢投入，等到金黄变色，芝士球浮起来了，就可以出锅啦！仔细看🧐右下角那个有点爆浆了………
7
炸好后垫些厨房用纸…安慰自己没那么油～
8
看，拉丝效果～广受好评～
9
哈哈哈，我其实自己最喜欢这个啊！直接不要土豆了，虾滑里面裹马苏里拉芝士，然后依次沾上面粉混合物、蛋液、面包糠～炸一炸～你看看这个拉丝效果～～
