紫薯养生发糕
简单
4人份
和南瓜蜜豆发糕一起做出来的 这款紫薯的养生就是上面放了好多养生的东东啦哈哈 戳这里http://www.xiachufang.com/recipe/1051571/ 为了解决南瓜和紫薯，做了两款发糕 很米粒滴~尤其是看到蜂窝形的孔洞再来点各种各样的颜色和点缀~ 赏心悦目口感Q弹~看着心情就巨好，再吃上一口好味到泪奔了~ 蒸制的不需要油所以比较健康，南瓜和紫薯都有甜味，所以俺也没有额外放糖~做法不难时间也不会很久~
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食材清单
其他
- 130g左右面粉
- 230g左右牛奶
- 250g左右紫薯
- 3~5g酵母
- 少许南瓜丁
- 少许提子
- 少许枸杞
- 少许温水
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯上锅蒸熟
2
紫薯去皮稍微压碎一点，因为下一步要用搅拌机打一下，如果没有搅拌机，就直接压成泥吧
3
紫薯和牛奶混合搅成紫薯牛奶，不要太稀哈，如果太稀后面就多加些面粉
4
倒入模具里，面粉过筛混合，酵母溶于温水混合~这时候要稍微等糊糊凉一些再混合哈，不然太高温酵母被杀死了就发不起来了
5
搅拌成差不多泥状的面糊，不要太稀，稀了要继续加面粉表面抹平
6
温暖的地方发酵至2倍左右大，天气热现在很快就发起来了
7
拿出来放上点缀的东东
8
冷水上锅，水开后大火继续蒸30分钟，然后熄火虚蒸5分钟
9
拿出来最好倒扣一会，不烫手后脱模
10
晾凉之后放冰箱，短期能吃掉就冷藏，吃的时候拿出来切块，微波炉热一下就可以了想放时间长的话放冰柜速冻，吃的时候拿出来蒸一下~
11
PS：气孔！！！！！~
