我家菜单中的保留节目藤椒肥牛

简单 4人份

原先准备做藤椒鸡的,小帅直喊饿,于是急中生智从冰箱中找出肥牛,做了这款藤椒肥牛。结果是一上桌后迅速光盘。 一天闰蜜为宴请宾客做什么菜而烦恼,我强力推荐了这款菜。结果获客人的一致好评。 于是这款菜成了我和闺蜜两家菜单中的保留节目。 Originally prepared to make rattan pepper chicken, Xiaoshuai shouted hungry, so I quickly found the fat slices from the refrigerator, made this rattan pepper fat cattle. As a result, it was eaten up quickly after being served. One day my good friend was worried about what to cook for the dinner party. I strongly recommended this dish. The result was unanimously praised by the guests. So this dish became a reserved item on the menus of my friends and me.

我家菜单中的保留节目藤椒肥牛
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食材清单

其他
  • 1个青椒
  • 250克肥牛片
  • 2个小米辣
  • 2根黄瓜
  • 3勺生抽
  • 40克藤椒
  • 40粒干花椒
  • 50克毛豆米
  • 6瓣蒜瓣
  • 半勺蚝油
蔬菜类
  • 1根香葱
  • 3片姜片
调味品
  • 4克白糖
  • 半勺醋
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

390.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

9.0 克

6.0 克

248.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、准备食材。青椒,香葱和小米辣切成小段,蒜瓣拍开切碎。

2

3、将黄瓜洗净,刨成长的薄片,加3克盐抓匀。之后将黄瓜片卷成小卷摆好围盘。

3

3、取3勺生抽,半勺醋,半勺蚝油,4克糖,再加入40毫升水调匀备用。

4

4、烧一锅水,先将毛豆放入,大火烧开水后,加入肥牛片,待肥牛片完全变色,将毛豆和肥牛片捞出。

5

5、用冷开水将肥牛片和毛豆过水洗干净捞出出。

6

6、将捞出毛豆和肥牛片放入围盘中间。

7

7、6勺油烧冒烟,先将干花椒炸香,再加入䕨椒,炒1一2分钟,加葱花、姜片,青椒,小米辣,蒜蓉翻炒一下,再加入调好的汁,

8

8、将倒入锅中的汁烧开浇在肥牛片上,吃的时候拌匀。非常可口,加入家庭保留菜单中。

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