银耳冰糖雪梨水
简单
4人份
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。银耳冰糖雪梨水除润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
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食材清单
其他
- 150g薏米
- 1朵约15g银耳
- 2个梨
- 40粒(一小把）枸杞
- 4颗红枣
- 50g百合
调味品
- 10颗冰糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一朵银耳完全浸入水中泡发。（冷水热水均可）
2
将准备好的薏米（150g）和百合（50g)放入水中浸泡2小时。（本人比较懒，放到一起泡了😊）
3
将2只雪梨洗净去皮切块备用。
4
将泡发好的银耳洗干净，撕成很小很小一块备用。（银耳根部深黄色、黑色部分可以不要）
5
将全部准备好的食材（除枸杞、冰糖）放入炖锅中，加水没过食材。
6
放入电炖锅中，设置炖汤模式，隔水炖3-4小时。（可根据个人喜好口感设定时间，我一般炖3.5小时）
7
炖好后撒入枸杞、冰糖，焖3分钟即可出锅。好香呀～
