肉丝面（汤面，妈妈味道的肉丝面）
简单
4人份
一直想念小时候妈妈给做的肉丝面的味道，现在我也尝试给我的宝宝做，好吃！
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食材清单
其他
- 一瓣蒜
- 三颗青菜
- 半个彩椒
- 少许勺白胡椒粉
- 少许十三香（或五香粉）
- 少许味精
- 少许生抽
- 适量细面条
- 适量胡萝卜
- 适量蚝油
肉类
- 适量猪里脊
蔬菜类
- 一片姜
调味品
- 少许陈醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊清洗一下切丝，彩椒、胡萝卜切丝，备用
2
青菜放进水里泡着（水里加少许小苏打）备用；姜、蒜切小丁，备用。
3
热锅倒油，油稍微温一点即可下姜、蒜粒炒香，下肉丝翻炒，变色后，下彩椒丝、胡萝卜丝翻炒匀，倒入蚝油、生抽、加一勺十三香，翻炒匀；
4
加入适量热水（至少是菜量的两倍），一起煮开后，下洗好的青菜叶，稍微煮一下，下细面条，煮开后，再加少许凉水，再煮开后，加一点点白胡椒、一点点味精、一点点陈醋调味，尝一下汤的味道，如果淡了再加适量的盐（其它调味料根据自己的口味看是否需要补加），就可以出锅啦！
