家常简版羊肉泡馍
简单
4人份
简化版羊肉泡馍。简单易做。方便作为在国外飘荡的我吃到国内的味道。
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食材清单
其他
- 一克酵母
- 一勺小茴香籽
- 一勺花椒
- 一小把粉丝
- 一小片当归
- 一小片黄芪
- 一小颗洋葱
- 两勺面粉
- 适量带骨羊肉
- 适量米酒
- 适量黄花菜
- 适量黑木耳
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量小葱
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉洗净泡水，加一点米酒、姜片、花椒。两个小时左右泡出血水。
2
羊肉泡出血水后冷水下锅焯水。期间撇去浮沫。
3
羊肉焯水后下入高压锅，加入热水，再加如洋葱、花椒、小茴香、当归、黄芪。高压锅压二十分钟。
4
压羊汤的时候简简单单烙个微发面的馍，掰黄豆粒大小到碗里备用。
5
羊肉炖完捞出切一切。小葱切末。
6
把羊汤过滤到锅里，煮黄花菜和黑木耳。捞出备用。
7
下提前泡软的粉丝，煮两三分钟就行。准备出锅。
8
嗒哒～
