老爸特制-毛豆红烧鱼头
简单
4人份
这是出国前老爸特别煮的秘制鱼头
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食材清单
其他
- 一个花鲢鱼头
- 一把葱末
- 八角、桂皮、干辣椒、花椒香料
- 大量蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
蔬菜
- 若干葱段
蔬菜类
- 若干姜片
调味料
- 白砂糖
豆制品
- 若干毛豆
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头洗净擦干，下油锅葱姜蒜爆香，鱼头两面煎的金黄
2
倒入热水以及毛豆，盖过鱼头还要多的水为准
3
倒入料酒、老抽、生抽、白糖等调味料
4
大火烧开，去浮沫
5
改小火慢炖
6
等到汤汁烧干，出锅撒上葱末
