老面版-吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 120g牛奶
- 1个蛋黄
- 230g高筋面粉
- 3g酵母
- 50g淡奶油
- 50g老面
调味品
- 4g食盐
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老面是那天做包子剩下的……
2
除黄油、酵母外，其他材料（包括老面）：液体在下，粉料在上；
3
程序18-饺子皮面团，揉一遍；
4
程序结束，酵母放在酵母盒，黄油切小块丢在面团上，程序14-面包面团，进行一次发酵；
5
一发结束，面团发至2倍大，取出按压排气，分成均匀的面团滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟；
6
擀卷2次，整形入模具；
7
发酵功能，进行二发，40-60分钟；
8
烤箱180度预热，180度35分钟；
