家乡特产酱香柚子皮
简单
4人份
这个是我们江西上饶特有的特产，柚子皮！晒干吃味道特别好！这是小时候的味道，记得小时候奶奶经常会做南瓜干，柚子皮！现在奶奶手不好，只有自己做了，经过奶奶的指导，还是不错的😁😁😁
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食材清单
其他
- 柚子皮
- 糯米粉
- 蒜末
- 辣椒末
- 适量清水
调味料
- 豆瓣酱
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子皮切薄片洗干净后用开水泡，水冷了就挤干，重复两到三次，直到把柚子的苦味去除
2
苦味没了就可以拌豆瓣酱辣椒蒜末，盐，不想太咸的就加点红糖拌匀后再加糯米粉裹住柚子皮
3
然后放进蒸锅，蒸架上垫纱布或者蒸布！柚子皮烂了就可以关火放凉了！
4
第二天就可以晒啦！晒个两三天，干了就可以，不要晒得太干，不然会很硬！
