自制松脆花生酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克花生
- 1克苏打粉
- 1只鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 4克泡打粉
- 85克玉米油
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花生150度烤20分钟，烤熟去掉红皮压碎，待用，花生也可以多一点，少一点了，自己喜欢咯，可以压碎一点也可以大颗粒点
2
油，糖粉，鸡蛋液，混合搅拌至看不到油，变成糊状，（鸡蛋可以留一点，等一下涂在表面）加入筛好的面粉，ps把泡打粉和苏打粉都加在面粉一起
3
搅拌好加入花生碎，直接下手拌，稍微揉成抱团，不要过度揉，否则就不脆了，也不能不揉，否则烤好就会很容易散，然后捏成一个一个的圆，再用手指压扁一点
4
150度预热烤箱，顺便让揉好的面团醒发一下，五到十分钟就好了，不醒其实也可以
5
涂上蛋黄液，撒点芝麻没有也可以不撒了，进入烤箱中层烤25分钟，烤完后放里面不用着急拿出来让它在里面自然冷却😊
