【有杏不需梅】天然无添加的杏子酱
简单
4人份
又到了杏子成熟的季节，往年很少在魔都市面上有卖新鲜的杏子，亏得这几年生鲜电商的蓬勃发展，才得以在最合适的季节买到新鲜的新疆小白杏。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 700克小白杏
调味料
- 150克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的杏子用盐搓洗后，浸泡30分钟。
2
取一大碗，按一层杏子一层冰糖的顺序码放完毕后，放入冰箱冷藏4个小时以上。
3
将腌好的杏子连同汁水一同倒入锅中，开大火煮沸后转小火慢熬，注意要不停地搅拌以防止果酱糊锅。
4
挤入柠檬汁，待果酱熬制至浓稠后，出锅
5
装瓶。
6
无添加的杏子酱要尽快食用
