番茄黑鱼豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 新鲜黑鱼
- 熟透的西红柿
- 蒜
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
豆制品
- 卤水豆腐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片
2
用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片
3
豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡
4
西红柿切块
5
起油锅，爆香蒜末和姜末
6
下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂
7
添加热水煮开
8
鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开
9
继续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐调味
10
出锅前添加味精、葱花和香菜
