小羽私厨之核桃酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺泡打粉
- 1/4勺小苏打
- 100g黄油
- 100g黄砂糖
- 200g低筋面粉
- 20g鸡蛋液
- 60g熟核桃仁
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
▲ 如果核桃是生的，需要先烤熟。放到提前预热到160的烤箱里，烤大概10分钟左右。
2
▲烤好后切成小块，不要切的太碎，要不然都吃不到了
3
▲把100克的黄油隔热水融化成液体。倒到一个大碗里，加入100克的黄砂糖。
4
▲再将200克的低筋面粉、泡打粉、小苏打一起混合好筛到大碗里。
5
▲搅匀之后揉成面团。
6
▲把烤好的核桃倒进去，混合进面团里。
7
▲取一块面团，大概50克左右，揉成团然后再拍扁。按下面去边缘有些微微开裂，就是刚刚好的。
8
▲核桃酥的饼胚做好后，放到铺了烘焙纸的烤盘上。表面再刷一层蛋液。
9
▲烤箱提前预热到175度，烤20分钟左右。
10
▲烤好之后，先别着急吃，放到架上彻底晾凉，口感才会变得特别又酥又脆又香。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
