顺德厨娘~煎焗海叔牌水鱼
简单
4人份
水鱼，顺德人至爱，但都是打边炉、焖，我试试做煎，一餐饭几只水鱼都食晒
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食材清单
其他
- 随意生抽
- 一只水鱼
- 随意油
- 随意洋葱
- 随意蚝油
- 随意香芹
蔬菜
- 随意蒜头
调味料
- 随意盐
- 随意糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杀好水鱼，只要肉不要壳，腌制时要先放盐几分钟后有血水出（重要部份）倒掉血水，下糖、生抽、蚝油，搅拌好腌制几分钟，落生粉搅拌后继续下生油，腌制几分钟待下锅。
2
洋葱、香芹切好
3
油、洋葱、蒜头、香芹起锅，落水鱼，煎到起焦才反过来
4
开生粉水打欠收汁，落剩余的洋葱和香芹。
5
打过芡的肉会亮光
