酥软~糖油饼
简单
4人份
我老公爱吃糖饼，所以试了好多方法不是不好吃就是太硬了，总之就是不理想，总结多次失败经验写得方子，感觉还不错，后期有更好的还会改进，照片讲究看吧，满手是油，随手拍的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺油
- 1勺面粉
- 300克温水
- 3勺砂糖
- 500克面粉
- 油苏用量
- 油酥得比例1：1差不多，根据自己得习惯，如果觉得干可以多放点油，
- 糖馅用量
- 面团
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.活面没拍照片，基本都会，把面粉盐放好，倒入温水，温水少留一点，根据每个品牌面粉吸水性不同，水量可以自己做下调整，别活硬了就行，我是比较习惯活软面得，活好后盖上保鲜膜醒发20~30分钟左右，
2
2.醒发面得时候可以把油酥和糖馅弄出来，
3
油酥：拿个小碗，装好面粉，把食用油倒进去搅匀，无干面粉颗粒即可
4
糖馅：拿个小碗，把量好量得面粉和糖放一起搅匀即可
5
面醒发好之后，拿一块，不用柔面，直接整成长条擀饼
6
擀成这样长型薄饼，不用太薄，要不会漏，差不多就行，别特厚就行，然后涂好油酥，涂均匀就行
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涂好油酥以后，把糖馅从一边放好
8
放好糖馅从一头卷起，卷完，图片拍得不咋地，满手都是油，凑合看吧
9
卷完是长条，两头拿起稍微抻一下拉长一下，然后从一头这样卷起来，尾部压在下面收尾即可，放到一边备用，醒发10分钟，可以盖上点保鲜膜，防止表面干燥，把所有面团都做好，基本醒得也差不多了
10
卷好得饼坯，从第一个先弄得开始擀开
11
均匀得擀成大饼，起锅，放油中火烙，起层，双面鼓起熟了就可以出锅了，不要用小火，时间太长饼会硬，面活太硬烙出得饼也会硬
12
齐活，糖油饼，酥脆，特别好吃，不发硬，后期有更好得在做改动，做了得宝宝们别忘了交作业哈，
