葱姜?蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 20克花生油
- 2克味精
- 450克螃蟹
- 豌豆5克淀粉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 4克盐
- 5克白砂糖
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱切段，姜切片。螃蟹洗净去内脏，留壳，将蟹改成四块，分别拍淀粉。2。 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。3。 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中即成
