炸土豆饼
简单
4人份
看蜡笔小新突然想吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 2个土豆
- 4分之1个洋葱
- 克面粉
- 勺黑胡椒
- 半根胡萝卜
- 猪肉或牛肉末
调味料
- 克盐
谷物
- 克玉米粒
- 克面包糠
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉或牛肉去味切成末，洋葱、胡萝卜切成特别小的丁(有绞肉机最好)。
2
土豆去皮切成小块，蒸到筷子轻易插进去就可以了，乘热用工具压成泥状，根据自己口味加入盐和黑胡椒。
3
将菜(玉米、胡萝卜、洋葱可以根据自己口味调整)和肉倒在一个盆子里，打两个鸡蛋，淋一点蛋液在盆里搅拌混合剩下部分蛋液备用，锅中倒油翻炒到熟。
4
将土豆泥和炒好的部分混合，戴上手套捏成饼状
5
捏好后先过淀粉，再过蛋液，裹上面包糠，热油加热到插进筷子周围起很多小泡泡，放入土豆饼，根据自己喜欢的口感炸好捞起即可(炸的过程中不停翻面更均匀)
6
怕太油可以在起锅后用厨房用纸吸去一部分油，加番茄酱或沙拉酱吃味道更好
