自制腌料烤鸡翅～空气炸锅/烤箱
简单
4人份
市面上虽然有各种各样现成的腌料，但有添加剂若干，还是自己做的更放心。都是最常见的材料，根据自己口味，也可以添加或删减配料。烤鸡翅肉质鲜嫩可口，微焦里嫩，非常诱人。这次是用空气炸锅做的，如果家里只有烤箱的也是一样可以操作的。
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食材清单
其他
- 1/3勺老抽
- 10个鸡翅
- 10粒花椒粒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2瓣蒜末
- 半勺食用油
- 适量孜然粉
- 适量蜂蜜水（刷表面）
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅清洗干净，厨房纸巾擦干水分，用刀在每个鸡翅正反面划2刀以便更入味，或者也可以用牙签在上面戳几个小洞。
2
加入除了蜂蜜水以外的所有配料，勺子用的就是图中普通的小汤勺。
3
用筷子搅拌均匀。
4
然后放入保鲜袋或者密封袋里，用手给鸡翅再按摩几下，方便酱料更加的入味。放入冰箱冷藏至少3个小时，注意是冷藏哦，最好是过夜腌制时间越久越入味。
5
预热空气炸锅180度5分钟，然后把腌制好的鸡翅放入空气炸篮里，先180度烤12分钟。
6
这个是12分钟烤后的样子。
7
调制刷鸡翅表面的蜂蜜水（12克蜂蜜和4克水混合）。
8
把调制好的蜂蜜水用刷子刷在每个鸡翅上，注意正反两面都要刷上。然后继续用180度烤5分钟就完成啦。每家烤箱或空气炸锅情况都不一样，请根据自家的调整时间和温度。
9
可以开吃啦，满屋子都是香味，忍不住吃了好几个呢。
