凉拌刺五加（刺拐棒）
简单
4人份
地地道道的东北山珍，时令菜！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺辣椒面
- 3-4片姜片
- 4-5段葱花
- 半料勺味精
- 半料勺盐
- 大概一盘的量刺五加
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
调味料
- 1勺酱油
谷物
- 半勺米醋
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现在正是吃东北野菜的时间，图中这个就是刺五加，不认识的不要轻易去采哦。
2
过程忘记拍了。
3
步骤如下：
4
1、将新鲜的刺五加热水焯一下，捞出，撰干水分。
5
2、将适量葱花，蒜蓉，辣椒面，姜片，放进碗中，倒进烧开的热油，炸香。
6
3、将炸好的油和盐，味精，酱油，米醋与焯好的刺五加放在一起搅拌均匀即可。
7
建议所有调料都较平常拌凉菜的料要少一些。这样才能吃出山菜本身的味道。
8
刺五加，很不错的一道山菜。
