话梅渍圣女果
简单
4人份
＃夏天打开冰箱～如果有清爽冰冰凉的话梅系食物享用～还真是治愈了一丢丢的夏日绝望症呢～＃
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食材清单
其他
- 13颗话梅
- 500g圣女果
- 半个柠檬
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
＃制做话梅汁＃话梅、冰糖、300ml清水，锅内煮沸后小火3分钟。起锅，晾凉。
2
Tips：喜欢话梅味儿更重一点，可以小火多煮一会。
3
＃圣女果褪皮＃清洗圣女果，可划十字刀。锅内放热水煮沸后，放入处理好的圣女果，煮沸1-2分钟。起锅后迅速放入准备好的冷水，and再来一次冷水澡，去皮。质壁分离了解一下～
4
＃装罐密封＃冷却的话梅汁过滤加入密封罐，加入褪皮圣女果。挤小半颗柠檬汁，切3片柠檬加入。
5
放入冰箱，腌制3小时就入味啦～想吃的时候盛一点出来，装盘放一颗薄荷～想到了海街日记里喝青梅酒的情景呢哈哈～冰凉清爽小甜点，拯救夏日绝望症～
