一个面团出豆沙包、火腿包~~~
简单
4人份
揉一个面团，可甜可咸
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 160克豆沙馅
- 165克牛奶
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 4根火腿肠
肉类
- 35克鸡蛋液
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料揉成光滑面团，静置盖上保鲜膜进行一发
2
面团揉法参考我的另一个方子，我现在都基本用小美揉面http://www.xiachufang.com/recipe/104622060/
3
发酵至2倍大，手指戳洞不回缩
4
豆沙馅搓圆，每个20克…
5
面团搓圆，每个50克，盖上保鲜膜，防止风干
6
取一个面团压扁，包入豆沙馅
7
搓成圆柱
8
用擀面杖擀平，能透出豆沙
9
用小刀划面，注意不能划破下层面皮
10
翻面后卷起来，围成圆形，首尾连接，包紧
11
火腿一根对半切，面团一个25克，盖上保鲜膜，防止风干
12
取一个面团搓成长条状，围着火腿卷起来
13
盖上保鲜膜或者放入烤箱，静置15分钟后刷上蛋液…
14
烤箱预热，上火160度、下火145度（实测温度计180度），18分钟
15
豆沙卷出炉
16
火腿包出炉
