好吃的都不知道叫啥菜(爆炒肉片)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克大肉
- 一个青辣椒
- 一个鸡蛋的，肉少还可以少放点。鸡蛋清
- 一勺，根椐自己的口味加都行红辣椒面
- 两勺生抽
- 半勺料酒
- 半勺老抽
- 少许面酱
- 适量十三香
蔬菜类
- 一个洋葱
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净切片，用一勺生抽，半勺料酒，适量鸡蛋清，半勺淀粉，适量十三香淹一会。
2
洋葱剥皮洗净切片，青辣椒切片，生姜切丝。
3
油热先把淹好的肉倒进去爆炒，再滴几滴醋去腥，肉更嫩。
4
待肉熟了倒生姜和洋葱，加一勺生抽，一勺红辣椒面，半勺老抽，少许面酱，翻炒两三分钟，加青辣椒片翻炒均匀，尝一下要不要加盐，就可以出锅了。
5
装盘，聞起来香香的，吃起来美美的，特别的下饭。
