一品海鲜粥
简单
4人份
足料熬制的海鲜粥，香气四溢，鲜甜绵滑，诱惑着你的胃，一碗怎么够？
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食材清单
其他
- 100克米
- 10克花生油
- 10克鸡粉
- 150克虾
- 250克白贝
- 250克花甲
- 3克胡椒粉
蔬菜
- 10克姜末
蔬菜类
- 25克葱花
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将干贝放入开水中泡发，青虾去壳开背去沙线，切成大粒，加适量淀粉腌制，把虾头放入六成热油中小火熬出虾头油备用
2
熬粥底，将香米淘好后以一比三点五的比例填入水放三滴食用油，少量盐，熬成白粥
3
将熬好的白粥底加入泡好的干贝，把泡干贝的水也放进去，大火烧开，小火慢熬十分钟待粥开始冒出咕嘟咕嘟的小泡时，放入腌制的虾粒，打入一个鸡蛋，快速搅匀，关火
4
盛岀，撒上香葱，白胡椒粉，少量盐，事先熬好的虾头油，开吃！
