蒜苔炒肉,翠绿鲜嫩,你知道怎么做嘛?

简单 4人份

来啦!我最喜欢的蒜苔炒肉来了! 在小蓝票之前第一次给我做这道菜后就上瘾了! 香嫩可口! 下饭家常菜就不用说了,直接上吧! 食材:蒜苔, 猪肉条,蒜,姜,1勺料酒+1生抽+半勺老抽+1勺蚝油+适量淀粉粉拌匀备用 步骤: 1.蒜苔切小段加丢丢盐,为了保持翠绿的颜色 2.猪肉切条,肉丝条状,加入适量料酒,生抽,老抽香油拌匀(加入点油可以减少粘锅,我粘锅感觉是锅的问题?) 3.起锅热油,加入🐷肉炒变色盛出,原锅底油,加入蒜姜,加入蒜苔炒熟,加1勺生抽,半勺蚝油 4.加入肉丝后再加入备好的调料均匀翻炒,加入适量盐,即可出盘

蒜苔炒肉,翠绿鲜嫩,你知道怎么做嘛?
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食材清单

其他
  • 1个蛋清
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1把蒜苔
  • 4瓣蒜
  • 适量香油
肉类
  • 适量瘦肉
蔬菜类
  • 3片姜

营养成分

热量

221.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

2.0 克

12.0 克

580.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备料,蒜,姜和蒜苔

步骤 1
2

备肉丝,加入适量料酒,老抽和蚝油

步骤 2
3

热锅起油,爆肉丝

步骤 3
4

香爆蒜,姜,加入蒜苔炒熟

步骤 4
5

加入肉丝,再加上之前备好的调料,加入适量盐

步骤 5
6

出盘

步骤 6

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