蒜苔炒肉，翠绿鲜嫩，你知道怎么做嘛？
简单
4人份
来啦！我最喜欢的蒜苔炒肉来了！ 在小蓝票之前第一次给我做这道菜后就上瘾了！ 香嫩可口！ 下饭家常菜就不用说了，直接上吧！ 食材：蒜苔， 猪肉条，蒜，姜，1勺料酒+1生抽+半勺老抽+1勺蚝油+适量淀粉粉拌匀备用 步骤： 1.蒜苔切小段加丢丢盐，为了保持翠绿的颜色 2.猪肉切条，肉丝条状，加入适量料酒，生抽，老抽香油拌匀（加入点油可以减少粘锅，我粘锅感觉是锅的问题？） 3.起锅热油，加入🐷肉炒变色盛出，原锅底油，加入蒜姜，加入蒜苔炒熟，加1勺生抽，半勺蚝油 4.加入肉丝后再加入备好的调料均匀翻炒，加入适量盐，即可出盘
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把蒜苔
- 4瓣蒜
- 适量香油
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，蒜，姜和蒜苔
2
备肉丝，加入适量料酒，老抽和蚝油
3
热锅起油，爆肉丝
4
香爆蒜，姜，加入蒜苔炒熟
5
加入肉丝，再加上之前备好的调料，加入适量盐
6
出盘
