夏天快到了，超简单巧克力冰淇淋还不走起
简单
4人份
油管搬运的超简单冰淇淋方子，不需要蛋黄，只需要三种原料就能做成细腻顺滑的冰淇淋了，作为厨房小白也能一次成功，适合夏天夜晚的一个人甜蜜时刻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400克奶油
- 60克（可以按照自己的喜好调整用量）可可粉
- 70克（原配方用了140g,但是我不喜欢太甜的所以减半了）炼乳
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来个原料合照，可可粉和炼乳用量都是按照我自己的口味调的，我用的可可粉的牌子是法芙娜，可可味非常浓郁，粉也很细腻，炼乳本身是甜味的，所以不需要再额外加糖了
2
在盆内倒入400克淡奶油
3
盆先在冰箱冷冻下，保持低温，能帮助淡奶油更好打发
4
将淡奶油搅拌至软滑细腻，只要打发至稍微出现粘稠的纹路，但整体还是偏液体的状态，注意一定不要过度，否则冰淇淋的质感会偏硬
5
我自己用的是打蛋器搅拌的，用的低档，但感觉还是稍微打过了，原博主用的手动搅拌，5-7分钟就可以了
6
打发好的奶油中加入70克炼乳和60克可可粉
7
继续搅拌均匀，刚开始搅拌的时候动作要轻柔，否则可可粉很容易扑出来，整个过程要快，避免水分会过多，这步完成后其实就可以看到很细腻的质感了，而且味道特别香
8
然后就是把混合物放在容器中，盖上保鲜膜，冷冻4小时就可以吃啦！是不是炒鸡简单？
9
家里没有冰淇淋勺，用汤勺舀出来的，真的口感特细腻，而且很浓的可可香，甜味也正好，特别适合夏天啦
