一点也不正宗的煲仔饭【电饭煲版】

简单 4人份

上大学的时候🐷会在宿舍里偷偷煮饭给我吃,我最喜欢吃的就是电饭煲做的煲仔饭啦~提前泡好米和香菇,切好腊肠,上课前丢进锅里,等下课回到宿舍,整个楼道都飘着香菇的香味~拌上酱汁和鸡蛋,咬下一口腊肠,咸甜适中,弥漫淡淡酒香,米饭粒粒分明,经过酱汁和肉汁的融合后更加丰盈饱满,肥而不腻,温润可口。啊~超满足~ 后来去广州吃过一次地道的煲仔饭,emmm不是很对我这个福建人的胃口(广东人看了不要吃我啊),我还是喜欢🐷为我做的版本,现在他把这个秘方免费传给我😋那我就来分享这道不正宗但是简单好吃的电饭煲版煲仔饭吧~虽然只用了腊肠和香菇鸡蛋(其实煲仔饭最一开始最经典的口味就是腊味饭,后来才慢慢地有更多的食材融入)但是相信我!这种经典搭配才是让你深夜都会咽口水的销魂味道~

一点也不正宗的煲仔饭【电饭煲版】
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克米饭
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 2个鸡蛋
  • 2勺生抽
  • 2根香肠
  • 6朵香菇
  • 两滴香油
调味料
  • 2勺糖

营养成分

热量

570.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

1.0 克

3.0 克

320.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我准备的是两人量,100g的米。淘米后加适量水浸泡一小时以上。

步骤 1
2

准备几朵香菇,加水泡3个小时以上。泡香菇的水一会要用来煮饭和调酱汁哦~

步骤 2
3

香菇腊肠切片备用。我选的是皇上皇的腊肠,超市有卖的~

步骤 3
4

把泡米的水倒掉,加入香菇和腊肠。倒入泡香菇的水,按照米的分量加水就好啦,平时煮干饭加多少水现在就加多少。打开电饭煲的煮饭模式。

步骤 4
5

用两勺糖,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,两滴香油,一勺泡香菇的水调成酱汁。大家可以试试味道,太咸了就加水,太淡了就加点生抽。

步骤 5
6

饭煮好了以后,倒入酱汁,再打两个鸡蛋进去和米饭搅拌均匀后,盖上盖子再煮八分钟。

步骤 6
7

米饭已经被裹在蛋液里啦,超级香~

步骤 7
8

成品~要流口水啦!!!

步骤 8

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