香菇滑鸡饭（微波炉版）
简单
4人份
粤式茶楼里，除了各样点心茶水，还有一种简单饱肚的主食，名叫盅头饭。 在家做不需要什么炖盅大蒸笼，随手一个大碗，一个微波炉即可。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1只鸡腿
- 1杯米
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 适量胡椒粉
菌菇类
- 数朵香菇
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 1勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鸡腿一只，姜一小块，香菇几朵泡发，米淘洗干净也预先泡好。
2
鸡腿去骨切大块，香菇切成喜欢的大小，姜切末。
3
加入料酒、盐、糖、胡椒粉、酱油、淀粉搅匀。
4
最后加入香油和香菇，腌制十五分钟。
5
泡好的米加入约平齐的冷水。
6
将腌制好的菜平铺在上，盖上保鲜膜，并用牙签戳若干小洞排气。
7
放入微波炉，选米饭功能。
8
十几分钟后，一碗香菇滑鸡饭就出炉啦～
