啤酒金汤蒜泥小龙虾
简单
4人份
重点就是糖要多一点，不然的话蒜泥和啤酒的混合体会苦～
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食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 5个干辣椒
- 5头蒜
- 5片香叶
- 一勺生抽
- 一大勺料酒
- 凭感觉吧盐
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先感受一下做龙虾之前我的恐惧！但是为了吃！勇敢！
2
打理小龙虾：1.拿白酒加在水里把小龙虾们先泡醉「哈哈哈」2.等它们不注意的时候，斜着剪掉头部的前三分之一「斜着剪是为了留住完整的虾皇！」3.去掉黑色的囊「也就是龙虾的鳃」4.再拿小刷子洗刷刷洗刷刷
3
油锅6-7成热，控干水分的小龙虾下锅过油「出香味就行了」
4
忘了拍照！这一步就是把蒜和啤酒➕糖放在料理机里，打碎～
5
1.底油放入香叶，葱段，八角，干辣椒爆香香！2.加入炸好的小龙虾翻炒几下～把步骤五的啤酒蒜泥倒进去「全程不用水，只要啤酒哈！」3.加入盐，生抽，料酒。大火10分钟，转小火3分钟～
6
出锅～撒芝麻或者葱花都可以～
