日式大阪烧,类似蔬菜饼,将肉类海鲜、鸡蛋、面粉等材料混合煎制,在撒上番茄酱或沙拉酱,和柴鱼片。表面金黄酥脆,入口鲜嫩,荤素搭配,好吃易做。
666.0 卡
29.0 克
32.0 克
44.0 克
9.0 克
13.0 克
981.0 毫克
B,D
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
准备好各种食材。卷心菜切成稍粗的丝,胡萝卜、洋葱切丝,虾仁切碎备用。
①卷心菜、洋葱丝、胡萝卜丝、切碎的虾仁拌匀;然后加入熟的玉米粒(或什锦菜),加鸡蛋搅匀。
②倒入面粉和玉米淀粉,搅匀后倒入海苔碎,加入盐和花椒粉,搅匀。
①让面糊和蛋液薄薄地挂在卷心菜上;
②平底不粘锅中倒少许油,烧热后舀一大勺面糊到锅中,用锅铲压平,小火煎到底部凝固。
③翻面,继续中小火,煎到两面金黄。
盛出装盘,在表面挤上番茄酱或沙拉酱,再撒上柴鱼片;
切块趁热食用。