蒸菜——莴笋叶
简单
4人份
话不多说，直接上图！
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺辣椒面
- 1勺鸡精
- 200克面粉
- 20克油
- 2斤莴笋叶
- 2根蒜苗
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将莴笋叶洗净，切成2cm小段。
2
加入2勺食盐后揉搓，使莴笋叶中的汁液析出。
3
将水挤净备用。
4
将姜和蒜剁碎。
5
将挤净水的莴笋叶抖散，加入十三香、食盐、鸡精、食用油、姜蒜末、辣椒面，拌匀。
6
加入面粉上下抖动搅拌，不能揉搓，使面粉均匀沾在莴笋叶上。拌好面粉后铺在蒸笼布上。
7
蒸锅烧水，待水沸腾后将蒸菜上锅蒸。先蒸10分钟，打开锅盖，用筷子轻轻拨动蒸菜，使蒸菜翻面，盖上锅盖再蒸10分钟即可出锅。
8
好看吧！！！
9
蒜苗切碎，炒锅放油，将蒸菜放入锅中大火爆炒，表面微黄后加入蒜苗，炒匀出锅。
