小鸭子馒头
简单
4人份
这款小鸭子馒头做法简单，漂亮可爱，营养丰富，松软香甜。挑食不爱吃饭的小朋友看到一定会喜欢上的，而且会很爱吃哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 10克温水(30–40度°)
- 12颗黑豆
- 200克面粉
- 4克酵母
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑豆12粒，白糖10克备用，如上图。
2
先将200克的面粉中加入10克的白糖搅拌均匀备用。如上图。
3
将10克的酵母用35-40度的温水激活备用。如上图。
4
按图1所指示的将南瓜切片放入蒸锅蒸熟，按图2所指示的压成泥备用，如上图。
5
把已经放好白糖的面粉中放入激活好的酵母搅拌均匀，再放入南瓜泥和成面团，不用再加水了，因为南瓜泥本身就含水分，盖上保鲜膜发至两倍。如上图。
6
这是发好的面团，如上图。
7
将发好的面团取六个面团做鸭身，每个鸭身30克，六个鸭头，每个鸭头10克，十二个鸭翅膀，每个翅膀1克，六个鸭子嘴，嘴的大小只用鸭翅膀的三分之一的量就够了。如上图。
8
把鸭子翅做成椭圆形，鸭子嘴做成圆锥形，鸭子头揉成圆形备用，如上图。
9
把鸭翅用牙签压出条纹，把鸭嘴压扁后对折形成鸭嘴的样子备用。如上图。
10
把鸭身做成这个样子备用。如上图。
11
鸭子的尾部用梳子压成条纹备用。如上图。
12
把做好的鸭头两侧安上两粒黑豆作为鸭子的眼睛，然后把鸭头放在鸭身上，比例是鸭身的三分之一处，因为放的太往前就会出现低头的现象。如上图。
13
把做好的鸭翅膀放在鸭身的两侧，安的时候给鸭翅的最前端用牙签摸一点水，这样容易粘牢，把做好的鸭嘴根部用牙签摸点水然后安在如图的地方，如上图。
14
依次做好六只小鸭子，方子蒸锅常温二发二十分钟，大火蒸15分钟关火，焖5分钟即可出锅。
15
美丽可爱的小黄鸭子出锅喽！形态各异够萌吧😊有喜欢的亲们做起来吧，别忘了交作业哦😁
