艾草清明果 柠檬叶版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克粘米粉
- 200克艾草
- 350克糯米粉
- 350克豆腐干
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量水
- 适量油
- 适量猪/牛肉末
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 适量酸菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料切块，切碎，开火，加点油放入锅内翻炒，加点盐，胡椒粉，干辣椒和适量料酒。
2
粘米粉，糯米粉，盐，艾草揉成团，如需要加适量水。柠檬叶洗干净，擦干。我是以60克为一团包的，大概包了15个清团。
3
叶子要挑最大的 🍃
4
清团用手指头慢慢推开，放入手掌中，放入一勺馅，将揉好的清团放在柠檬叶上，暗色那一面朝上，放入蒸笼里。
5
锅里加入水，快烧开时，将清团放入锅里，盖上盖子，大约15/20分钟可以出锅了，温馨提示：注意锅底是否还有水，快没了加些。
6
清团可以出锅啦啦啦
7
用柠檬叶特别香～
8
拿出来，让冷一些，就可以准备用保鲜膜一个个抱起来了，糯米做的东西不包起来，很容易失去水分，变硬掉。
9
开吃啦😋
