黄油香葱辫子面包【详细讲解】
简单
4人份
咸口的，黄油香葱辫子面包，好吃… 此配方可以做6个麻花辫形态的香葱包，想做更多的话只需加倍即可。 PS:香葱馅里的黄油也可以换成猪油，更香
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食材清单
其他
- 125ml水
- 1个全蛋
- 1克胡椒粉
- 2.5克酵母
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克黄油
- 50克葱
- 5克奶粉
- 如下香葱配方
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是全部材料大集合图
2
高筋面粉 酵母 奶粉 细砂糖 水 盐
3
这6种材料加入到面粉中，揉至光滑
4
再加入20克黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大…
5
将面团分成18份。再分别搓成长条，盖上保鲜膜，再静置10分钟
6
将小长条搓成中间宽些，边细些，
7
然后三个为一组，编成3骨辫子，如下图
8
编成麻花辫子，好可爱，此配方做了6个
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辫子编好后，放入烤盘中，静置10分钟
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葱，黄油，全蛋，盐，胡椒，混合在一起，等需要烤的时候就把葱花馅摆放在面包体上面，尽可能多放一些葱花馅，以免烤干
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我是三个放一起烤，因为烤的过程中面包会变大，怕沾一块，所以分了2次烤…放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟即可
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这是成品
13
切开看是这样，真的好吃，推荐
