Baby樱花红豆包，🌸云卷馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克酵母
- 克面粉
- 大枣
- 红曲粉
调味料
- 红糖
豆制品
- 克红豆
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水把酵母冲开，和面，要稍微硬一点的面，普通白面和加入红曲粉的红色面，盖上保鲜膜，现在的天气大概3个小时左右可以发到2倍大
2
红豆和大枣洗净，大枣放在最上面，放入高压锅，加水，红豆和水的比例是1:2，盖上锅盖，上气盖上阀门，中小火40分钟左右
3
差不多半个小时左右，可以取下阀门，把大枣去核，趁热加入红糖，搅拌均匀，热的时候甜度比晾凉了要甜一点，所以建议热的时候尝一下比想要的甜度甜一点会比较合适，凉了可以再尝尝
4
发好的面，白色面擀好铺在下面，红色面擀好在铺上面，红色最好比白色小一圈，之后再一起擀一下
5
之后把面卷起来，一定要卷紧，用快刀，切成自己想要的宽度！
6
豆包的包法很简单，就是包包子的方法，不需要捏褶，只要收口就可以了！
7
取2个黄豆大小的红色面团，按成有点厚度的圆形，切5刀
8
把边缘捏一下
9
用水果刀尖从花朵中间划2刀，做花瓣的纹路，如果要是花瓣小，就划1刀
10
再取一丢丢白色的面，搓成小条，一共5条
11
在花朵中间抹一点水，之后用刀按压小条的一边，去粘在花朵上面
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一朵樱花🌸就做好啦！放在包好的豆包上（豆包也要在放花朵的地方抹点水）
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把做好的🌸樱花都放上，之后二次发酵，大概等待1个小时左右，明显长高一点就可以上火蒸了，屉布浸湿，一定要足够湿，凉水下锅，开锅后中火15分钟关火，闷3分钟放在盘子里！
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好看的樱花🌸红豆包就好啦
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甜度自己调配
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好吃又好看！孩子一定喜欢
