猪蹄鸡爪煲

简单 4人份
猪蹄鸡爪煲
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1勺老抽
  • 1只猪蹄
  • 2个八角
  • 2勺料酒
  • 2勺蚝油
  • 4只翅尖
  • 4只鸡爪
  • 少许油
蔬菜类
  • 4片姜
调味料
  • 1勺豆瓣酱
  • 少许白糖
  • 少许盐

营养成分

热量

411.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

2.0 克

9.0 克

461.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

洗干净,凉水下锅焯去血沫

2

凉油下锅炒糖色,枣红色放入猪蹄翻炒上色,加入八角,花椒,姜,老抽,蚝油,豆瓣酱,料酒炒香加入足够的水

3

猪蹄炖一个半小时后加入鸡爪,继续炖一个小时,期间注意观察,水不够就加热水

4

出锅放点盐,喜欢吃蒜的可以拍几个蒜瓣放锅里

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