黄辣丁豆腐汤
简单
4人份
黄辣丁不仅味美，还具有丰富的营养，其性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用 黄辣丁豆腐汤浓白、鲜美，没有鱼刺，适合小孩、老人、体弱多病的人。
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食材清单
其他
- 1只鸡架
- 1条黄辣丁
- 2勺料酒
- 4根小香葱
- 半斤嫩豆腐
- 少许胡椒粉
- 少许食用油
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄辣丁、葱姜清洗干净备用。嫩豆腐切块用开水加盐寖泡10分钟。
2
将黄辣丁切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3
热锅上油，加入姜丝、黄辣丁翻炒成小渣。
4
加入开水小火熬炖10分钟，捞出鱼骨渣，同时将熬好的鸡架汤和豆腐小火炖10分钟
5
将以上两种汤混合后炖5分钟，出锅前撒入葱花和胡椒粉、少许盐即可
