茭白烧排骨
简单
4人份
把排骨和茭白在一起干烧，看着好有食欲。茭白本身没有什么特别的味道。与肉在一起烧着吃，把肉的香味吸入本身，连茭白都透着肉的鲜美味道了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2大匙糖
- 1小匙鸡精
- 2大匙料酒
- 2大匙老抽
- 300克排骨
- 3大匙生抽
- 两根茭白
- 辣椒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茭白去皮切小块；葱、姜、辣椒改刀切片
2
排骨洗净过水焯
3
焯时加料酒去腥
4
炒锅倒油，放葱、姜、辣椒煸出香味
5
放焯好排骨翻炒
6
依次加入糖、生抽、老抽
7
最后加入清水
8
开锅后加盐调味
9
放茭白，盖上锅盖焖制30分钟，直制汤靠干
10
出锅前放鸡精即可
