辣炒鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 10粒花椒
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1勺辣椒面
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 4个干辣椒
蔬菜类
- 1片姜
- 半根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡翅洗干净，在两面划两刀
2
把葱姜蒜切岁末，加入一勺料酒，少许老抽，少许盐，一点花椒粒，加入鸡翅，拌匀，腌制。半个小时就可以了。
3
锅内加油，加热后放入姜蒜辣椒花椒辣椒面，先炒出香味，加入腌制好的鸡翅，加些耗油，加辣酱！！有麻油就加点没有不加也行。
4
先翻炒，等两面变金黄加水，快没过鸡翅面就可以。大火！可以在加水后少加一点盐，大火转小火收汁就可以了。
