超好吃的板栗🌰炒鸡
简单
4人份
超好吃的系列又加一员，前段爱上山吃农家炒鸡综合了自己口味复刻一下，还不错呀
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食材清单
其他
- 1个（掰开两半）草果
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 2个八角
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 3勺生抽
- 一丢丢小茴香
- 一把（根据喜好）板栗
- 一把花椒
- 一把蒜
- 两把（爱吃辣）干辣椒
- 半只鸡
- 半把麻椒
- 干料
- 调料
蔬菜类
- 5片姜
- 一根葱
调味品
- 香料
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡剁块、板栗分别焯水断生备用
2
2、调料倒入小碗全部混合备用
3
3、热油下香料、干料爆香，葱白微微焦黄后倒入焯过水的鸡块，翻炒几下加入步骤2准备好的调料
4
4、炒呀炒均匀上色后加入板栗，加没过食材二分之一的水，盖盖子中火炖煮半小时
5
5、（尝下咸淡根据口味可以放一丢丢盐）开始大火收汁，浓稠后装盘嘻嘻麻辣好次
