竹荪蛋炖乳鸽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克雏鸽
- 2克味精
- 2克胡椒粉
- 干150克竹荪
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将乳鸽洗净氽水；2。 竹荪蛋洗净改刀成四块；3。 将乳鸽放入沙锅内、姜、竹荪蛋、盐、味精、胡椒粉、鲜汤一起炖；4。 炖至乳鸽软烂后上桌
2
制作提示
3
乳鸽一定要洗干净，血水氽净，以防汤色不好
4
健康提示
5
乳鸽肉营养丰富，易于消化，含蛋白质、脂肪等
6
中医认为鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效
7
竹荪蛋含有16种氨基酸和丰富蛋白质，有活血、补血、祛痛的作用
