超简单的家常肉包子
简单
4人份
因为老公特别喜欢吃包子，不太爱吃面包、蛋糕，外面的怕不干净，超市的冰冻包子又不好吃，所以我就自己动手了，自己动手丰衣足食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克（美枚牌）低筋面粉
- 200克（金像牌）高筋面粉
- 22克生抽
- 236克水
- 2g蚝油
- 2克芝麻油
- 30克水
- 360克猪肉
- 4克生粉
- 4克酵母
- 5克植物油
- 8克料酒
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 15克糖
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放水里溶解，面粉、糖混合后放面包机里，将酵母水倒入面粉里。
2
启动面包机面包面团功能揉面两次，约30分钟左右，揉成光滑柔软的面团。
3
取出面团，保鲜膜盖住醒面15分钟。（没时间的话可以把这步骤省略）
4
揉面排气，大概揉100多下吧！把面团平均分成十10份，取一个小面团擀成圆形面皮，中间厚些，圆边薄一点，面皮，左手拿面皮，把肉馅放面皮中心，右手捏皮收口。包包子的具体包法自己去搜一下视屏。
5
把所有包子包好放进蒸笼，这时候把锅里的水烧至有烟冒起关火，把蒸笼放锅上发酵25-35分钟，发酵至1.5倍大，开大火烧开后转中火蒸14分钟，蒸好后在锅里焖3分钟。
