鸡蛋培根意面
简单
4人份
2人份
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食材清单
其他
- 2人份意面
- 2片培根
- 2瓣大蒜
- 3根芦笋
- 帕玛森乳酪（芝士）
- 橄榄油
- 白葡萄酒
- 黑胡椒
肉类
- 1个鸡蛋（大）
调味料
- 盐巴
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋取嫩的部分，切成斜片，大蒜拍扁切薄片，培根切片。
2
鸡蛋打入大碗中，磨入芝士粉（多一些），稍稍搅拌备用。
3
水煮开加入一勺盐，加入意面煮。大约煮7-10分钟。
4
煮面的时候，另一个锅子加热，加入橄榄油，培根下锅炒，现磨入大量黑胡椒，等培根有点焦脆后加入蒜片，再加入芦笋炒，此时烹入白葡萄酒（可以去腻加香），炒到酒精蒸发，慢慢收汁，调入一些盐，关火。
5
把炒好的培根倒入鸡蛋里面，此时面也煮好了，把面也放入（不用沥干，带点汤水最好）。迅速搅拌，热热的面与鸡蛋芝士搅拌在一起，变成白白的酱。
6
再磨入黑胡椒，按照口味调入适当盐巴，就可以了。
7
吃前再撒上一些芝士粉。
