㊙️海氏K5空气烤箱食谱——玛格丽特披萨
食材清单
其他
- 115克常温水
- 15-20片新鲜罗勒叶
- 1个西红柿
- 1勺橄榄油
- 200克高筋面粉
- 20个小番茄
- 20个新鲜水牛马苏里拉芝士球（小球）
- 20克橄榄油
- 3克披萨草
- 4-5瓣大蒜瓣
- 4克海盐
- 5克干酵母
- 80克蕃茄酱
- 少许现磨海盐
- 少许现磨黑胡椒
- 披萨饼皮：两张薄饼用量
- 披萨馅料：
- 适量帕玛森干酪
蔬菜
- 2个小洋葱
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
饼皮部分：200克高筋面粉➕5克干酵母➕4克海盐➕15克白砂糖➕20克橄榄油➕115克常温水 混合成光滑的面团
放入一个大碗中 盖湿屉布常温发酵1小时（24-26度）面团发酵至两倍大
馅料食材准备⬆️
面团发酵的过程中 我们来自制蕃茄酱：
平底锅中倒入少许橄榄油 中火加热
放入切好的番茄丁➕洋葱碎➕大蒜碎 大火翻炒出香味
翻炒3-4分钟 番茄变软烂 出汁 放入80克番茄酱 翻炒均匀
转中小火 盖盖 焖煮10分钟后 开盖 转大火继续翻炒2-3分钟 汤汁变粘稠即可
将炒好的蕃茄倒入搅拌机 搅打成酱泥 盛出备用
预热烤箱 上下火220度 20分钟（提前预热好烤箱 这样烤制的披萨 加热速度更快 受热更均匀 味道更好哟）
面团发酵好后 平均分成两份 取一份 双手沾手粉 拎起面团 边旋转边抻拉成一个中间薄 四周厚的饼皮 （慢慢地均匀地将中间抻拉变薄 避免用力过度 将饼皮弄破）
烤盘放烘培纸 将抻拉好的饼皮放在中间 用叉子在中间部分 戳一些小孔
中间厚涂一层做好的蕃茄酱 四周饼皮厚一点的部分不要涂
上面撒帕玛森干酪碎➕披萨草➕现磨黑胡椒粉➕对切的小番茄➕水牛芝士球➕新鲜罗勒叶 最后表面淋少许橄榄油
将披萨放入预热好的烤箱 上下火220度 中下层 烤制16-18分钟（看芝士上色情况）
新鲜的食材在烤箱中 闪闪发光
看着芝士慢慢融化 真的太治愈啦☺️
满屋的披萨香气 曼妙的美食时光
TADA 出炉 表面再撒一些新鲜罗勒叶 开吃😋
水牛芝士与罗勒番茄的香气 相得益彰 真是不可多得的美味😚
复古的外观 高性能的烤箱 让整个制作过程无比享受😘😘😘
简单快手 地道好吃的玛格丽特披萨 你还等什么🤔
周末快快亲自动手 做给你心爱的他吧😍
