苏州猪油糕～很少人知道制作方法，不简单哦
简单
4人份
苏州的杨招娣和近水楼的的招牌点心猪油糕，但是下厨房里面没有这个方子，于是问了好几个酒店的点心师才要来的方子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 300克糯米粉
- 50克糖（腌猪油用）
肉类
- 100克猪板油
调味品
- 120克糖
豆制品
- 少许红豆
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪板油切块
2
然后加入糖搅拌
3
搅拌好之后放在密封盒里放冰箱腌制5天，对的~你没看错~5天
4
五天以后~可以开始做了，红豆泡水2小时
5
小火煮2小时到酥烂
6
把糯米粉粘米粉和糖混在一起
7
煮烂的红豆捞出来带进去搅拌均匀
8
然后加入红豆水，一遍加一边搅拌，一点一点的加
9
加好的面粉还是干干的用粗漏勺过筛
10
到像小米一样的颗粒
11
然后准备一个蒸过里面放一个烤蛋糕的容器，先放一半的粉
12
然后放上腌好的猪油块
13
再把剩下的粉倒进去用手压平，稍微压实
14
蒸40分钟就可以了
15
家里做不会象苏州店里买的一样厚薄一点比较好，可以做给父母尝尝
