味噌杂蔬炒五花肉
简单
4人份
周末把冰箱里剩下的蔬菜都翻出来炒个五花肉吧，换换口味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【腌肉碗汁】
- 1大勺味淋（用两大勺料酒➕赤藓糖醇一小勺代替）
- 1大勺料酒
- 1小勺姜泥
- 1小勺生抽
- 1小勺蒜泥
- 1小勺蚝油（用瓦尔登烧烤酱➕鱼露代替）
- 1小勺郫县豆瓣酱
- 2小勺味噌（可换大酱）
- 看自己口味大白菜➕杂蔬（或者圆白菜半个）
- 适量白胡椒
- 适量芝麻油
肉类
- 150克五花肉
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
量勺工具
2
大白菜洗净手撕成小段（包菜最好，吃着要爽脆一些），杂蔬根据自己爱好切片或者切小段
3
碗汁调好
4
生五花肉切片，倒入碗汁腌制20分钟左右。（因为我冰箱里只有煮好的五花肉了，将就切片腌制吧）
5
热锅倒油，下五花肉煎至两面金黄
6
倒入蔬菜中小火翻炒（因为我是用的半根🥕和一小根线🍆，所以先进锅炒到微软，再倒入白菜）加入白菜后翻炒，加入少许清水以免糊锅，炒制蔬菜全部软烂即可出锅。（如果觉得味淡 加入腌肉的碗汁提味）
7
装盘开吃*⸜( •ᴗ• )⸝*
