超嫩蒸蛋糕
简单
4人份
家里没有烤箱，用最古老的水蒸也能出品最嫩的蛋糕哦🍰
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食材清单
其他
- 110克蛋糕粉
- 50克玉米油
- 6个鸡蛋
- 90克牛奶
水果
- 几滴柠檬
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，蛋清蛋白分离
2
牛奶加入玉米油，搅拌，再加入过筛过的蛋糕粉，搅拌，手势像炒菜那种，最后放入蛋黄继续搅拌，直至成无颗粒的面糊
3
打发蛋白，分三次加入白糖，直至蛋白打发到筷子可以立起，再分三次加入刚刚的面糊里
4
倒入不锈钢盆内，隔水蒸四十分钟再闷十分钟即可
5
切开忍不住直接吃了一块
6
来一个小视频，真的很Q弹很水嫩
