腌流油咸鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 保鲜膜
- 克高度白酒
调味料
- 克盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗净晾干水分
2
晾干的鸡蛋 盐 白酒
3
鸡蛋在白酒中滚一圈
4
再放盐里滚一遍 薄薄一层就行（图中太多了）
5
拿保鲜膜包裹起来
6
放入密封盒 阴凉处放置20天左右
7
取出洗净 冷水上锅蒸20分钟
8
蛋黄是沙沙的口感
9
裹盐多的 时间一长 蛋黄会慢慢变硬口感不好
