砂锅黄鱼豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 干红辣椒
- 料酒
- 白酒
- 花椒
- 豆腐
- 醋
海鲜
- 小黄鱼
- 鱼籽
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼洗净逐个沾裹一层干面粉
2
锅内倒花生油，小火炸黄鱼至两面金黄
3
炸鱼的同时，在另一边的砂锅内放入清水、豆腐、葱、姜、辣椒，大火烧开
4
加入八角、花椒、料酒、白酒、盐、糖、酱油、醋适量
5
将炸好的黄鱼放入，煮1个多小时
6
煮、煮、煮到豆腐都涨大发胖，汤汁稍浓，加鸡精调味即可用烧肉的方法烧小黄鱼，再配上豆腐，味道美极了
