绿豆咸蛋鲜肉粽
简单
4人份
粽子 是端午节的节日食品，粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。 端午食粽 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。亲们，赶紧动起手来，简单好吃，超级好吃，但是不能吃哦！糯米难消化✌超市就可以买齐材料。
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 1000克绿豆
- 20只咸蛋黄
- 2根腊肠
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量猪油
- 适量生抽
- 适量粽叶
- 适量老抽
- 适量鸡精
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米先用清水洗干净，再用水淹过米水面为准，泡三小时以上。
2
无衣绿豆最好😊，洗干净，用水泡三小时以上，和糯米操作一样。
3
用上面的配料腌制好五花肉，记得放五香粉，或者根据自己喜好调味，放冰箱冷藏三小时。（多出来的汁不要倒掉，到时倒在糯米里。可香了）
4
咸蛋黄对半切开，用俩勺白酒泡着，备用。
5
腊肠切好备用。
6
猪油
7
把糯米沥干水分，加入腌制五花肉的汁，加适量盐，老抽起色，鸡精，猪油（没有的话加花生油）搅拌均匀，备用。粽子多点油才香。
8
绿豆沥干水分
9
粽叶先干净，放锅里用水煮沸，放凉待用。煮过的粽叶软软的。包起来折叠容易点。
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材料齐全，准备包粽子咯
11
按自己的喜好添加材料包粽子。粽子的形状可以网上学习粽子的包法。有三角形，长形。。
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包好后 放进高压锅，锅里的水没过粽子，如果水没淹过粽子 糯米就会半生熟的哦。按高压锅豆类煮就可以了，大概一个半小时开锅。
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开吃。
